この度、立命館大学びわこ・くさつキャンパス（以下ＢＫＣ）内にサンドイッチ・チェーン店の「サブウェイ（日本サブウェイ株式会社　本社：東京都港区、社長：伊藤　彰）」が6月24日（火）グランドオープンしました。
　「サブウェイ」の大学キャンパス内の出店としては、関東エリアにおいて、東京大学本郷キャンパス、慶応大学湘南藤沢キャンパス（ＳＦＣ）、片柳学園店（東京工科大学）、の3店舗を既に展開していますが、西日本エリアの大学キャンパス内としては、初の出店となります。
　約18,000人の学生が学ぶ立命館大学びわこ・くさつキャンパス（BKC）では、これまで飲食店舗は生協の食堂もしくはショップしかなく、授業開校日における昼食時間帯の混雑緩和や多様な食の提供などが求められていました。
　「サブウェイ」は、これら主要顧客層である学生のニーズに合わせた、低価格でヘルシーな立命館オリジナルメニューを用意し、1時間当たり300食程度の提供により、昼食時の混雑緩和に貢献するとともに、豊富な野菜を使った健康的な食の提供を通じ、学生および教職員の満足度の向上を図ります。
　今後の利用状況を見極めた上で衣笠キャンパスなどへの出店も検討していきます。

１．「サブウェイ」出店の経緯

　1994年のBKC開学から14年が経ち、当初約5,000人だった学生数も今では3.6倍の約18,000人となりました。このことから、学生の利用が集中する昼食時間帯には、キャンパス内の食堂には長蛇の列ができる結果となっており、飲食需要の「量」的充実を図ることが求められていました。
これまでに、学生の利用が集中する昼食時間帯の食堂における混雑緩和を目的として、既存の生協食堂などの拡張や屋外ベンチの増設など座席数を大幅に増やす施設改善を図ることとし、2008年4月までにキャンパス内全体として、屋外ベンチを含め約700席増やし、総計として約3500席としました。これに伴い、既存食堂施設（Cキューブ、ユニオンスクエア）の屋外スペースに新たにウッドデッキを整備したり、テイクアウト系の飲食店舗「ミールショップ」（生協運営）や移動販売車両「デリスタ」（生協運営）2台を配置し、「量」的な充実を図ってまいりました。
　また、大学キャンパス内の食堂は、昼食時間帯など特定の時間帯には利用が集中するものの、それ以外の時間帯には利用者が激減することや、年間を通して考えたときに、夏休みや春休みなど長期間に亘る休日があるという特殊な条件があることから、キャンパス内への飲食店舗出店は、一般的には敬遠される傾向にあると言わざるを得ない状況です。
　しかし、大学キャンパス内で既に営業実績のある「サブウェイ」のマーケティング調査によると、これだけ多くの学生がキャンパス内に滞在しているＢＫＣにおいては、長期間の休みなど特殊な条件を考慮しても十分採算性が取れるという判断から、この度出店する運びとなりました。

２．立命館大学オリジナルメニューを提供

（1）健康的な食事を提供
　主要顧客層である学生のニーズに合わせて、BKC店舗限定モーニングセット、ランチセット等を展開します。学生の福利厚生の一環として、満足度を高め、健康的な学生生活をサポートしていきます。また、学生・教職員のみならず、地域の方々やキャンパスを訪れる様々な方々に、快適な飲食環境が提供できるよう取り組んでまいります。
　オープン時には、地元野菜の「水菜（滋賀県草津市産）」を利用した季節限定メニューをご提供していきます。

（2）サブウェイとしての出店のねらい
　BKCの学生・教職員のみならず、大学キャンパスが広く地域に開放されていく中で、周辺地域の住民の方々や、ＢＫＣを訪れる様々な方々に「サブウエイ」の認知度を高め、街中においても更なる利用者の増加を見込んでいます。
　また、この度の店舗開設を期に、サントリーグループと立命館大学との今後の関係性の発展も視野に入れて取組んでおります。

３．「サブウェイ」の概要

（１）日本サブウェイ株式会社概要
　　　名称： 日本サブウェイ株式会社　（SUBWAY JAPAN INC.）
　　　代表者： 代表取締役社長　伊藤　彰
　　　資本金： １億円
　　　株主： サントリー株式会社１００％
　　　設立： １９９１年１０月
　　　所在地： 〒107-8515　東京都港区赤坂3-8-8　赤坂ﾌﾛｰﾗﾙﾌﾟﾗｻﾞﾋﾞﾙ4Ｆ
TEL 03-3505-0011(代)　ＦＡＸ03-3505-4848

（２）日本サブウェイ株式会社業務内容
　　　サンドイッチ等の軽食、飲料の製造および販売とサブウェイ店舗のフランチャイズ展開
　　
（３）サブウェイ立命館大学ＢＫＣ店営業開始日
　　　2008年6月20日（金）－23日（月）　プレオープン
　　　2008年6月24日（火）グランドオープン

（４）サブウェイ立命館大学ＢＫＣ店営業場所
　　　立命館大学　びわこ・くさつキャンパス（ＢＫＣ）　セントラルアーク１Ｆ

（５）サブウェイ立命館大学ＢＫＣ店営業時間
　　　平日　　：8：00～21：00
　　　土曜日　：10：00～17：00
　　　日祝日　：休　（但し、イベント等に応じて営業）

　　　日本サブウエイ株式会社　（サントリー100％出資子会社）
　　　〒107-8515　東京都港区赤坂3-8-8　赤坂ﾌﾛｰﾗﾙﾌﾟﾗｻﾞﾋﾞﾙ4Ｆ
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