＜RecO 便り11＞
先週の朝ごはん実習はＤ【Goto】先生クラス。一部の学生は8時からと聞いていたらしく、早くから集合。そのため来た学生から随時準備にとりかかり、スムーズに配膳終了。前回のＢクラス同様、とても落ち着いた効率のよい動きで、とても早く「いただきます」になりました。食事中も静かで、次の指示を普通の声の大きさで出すことができ、とても助かりました（笑）。
「ごちそうさま」の後の片付けも、この日は食洗機を他で使っていたため、全て手洗いになりましたが、効率よく片付け、時間通りに終了できました。
ただ、前回同様、米飯はちょっと残り気味。運動量の多い人にはもう少し、食べて欲しかったです。
もしかして、クラスのテンションの高さと米飯の減り方は比例する?!
【Goto】組の朝ごはん：ごはん、お麩とわかめと貝割れ菜の味噌汁、鰆の西京焼き（プチトマトと貝割れ菜添え）、ほうれん草のごま和え、枝豆入りひじき煮、フルーツヨーグルト
また昨日の【忠】先生のブログでもご紹介いただいた通り、26日（土）にRecOスタジオのオープニングセミナーを開催しました！
天候の悪い中、たくさんの方にお越しいただきました。また先着30名の方限定でしたが、 RecOでの調理実演にもご参加いただき、大阪ガスさんのご協力を得て、地元食材を使ったジュニアアスリート向けのメニューを召し上がっていただきました。
参加者には、来年受験を考えている高校生カップルや、スポ健１年生のお母さんグループ、ジュニアスケート選手とそのお母さん等、朝早く遠方から並んでいただいた方もいらっしゃいました。
みなさんの「ごちそうさま」と、温かい笑顔をいっぱいいただいて、お見送りを終え、ホッとしながら再び静かになったRecOの鍵を閉める時、ちょうど自宅でお客さんを見送った時と同じような、寂しさと、また来てくれるといいな、という思いがじわっと溢れてきました。
今後もRecOスタジオは様々な「いただきます」から「ごちそうさま」までの笑顔を見守っていきます。
また、次なる試みにもどうぞご期待ください。【abc.】
写真；上→【Goto】組朝ごはん風景（【Goto】先生撮影）
写真；下→ RceOオープニングセミナー調理実演の様子